Vegetable Farming Profit December :अगर आप खेती से अच्छी आमदनी कमाना चाहते हैं, तो दिसंबर का महीना सब्जी किसानों के लिए बहुत खास होता है। सर्दियों में सही सब्जियों का चुनाव और वैज्ञानिक तरीके से खेती करने पर फरवरी–मार्च में मंडी से बेहतरीन दाम मिलते हैं। इस समय कई सब्जियों की आवक कम होती है और मांग ज्यादा, जिससे भाव अपने उच्च स्तर पर पहुंच जाते हैं। सही योजना बनाकर किसान नए साल की शुरुआत ही अच्छे मुनाफे के साथ कर सकते हैं।
दिसंबर में सब्जी खेती क्यों है फायदेमंद
दिसंबर में तापमान कम होने से फसलों पर कीट और बीमारियों का प्रकोप अपेक्षाकृत कम रहता है। इसके साथ ही सर्दियों की सब्जियां धीरे-धीरे बढ़ती हैं, जिससे उनकी गुणवत्ता अच्छी होती है। फरवरी–मार्च में जब बाजार में इन सब्जियों की कमी होती है, तब किसानों को ऊंचे दाम मिलते हैं। यही वजह है कि दिसंबर में की गई सब्जी खेती को बहुत लाभकारी माना जाता है।
खेत की तैयारी और खाद प्रबंधन
सफल खेती के लिए खेत की सही तैयारी जरूरी है। सबसे पहले खेत की गहरी जुताई करें और मिट्टी को भुरभुरा बनाएं। प्रति एकड़ 3 से 4 ट्रॉली अच्छी तरह सड़ी गोबर की खाद मिलाने से मिट्टी में नमी और पोषक तत्व बने रहते हैं।
रासायनिक खाद के रूप में लगभग 1 बैग डीएपी, 20–25 किलो पोटाश और 3 किलो सल्फर डालना लाभदायक होता है। यदि पहले सब्जी की खेती हो चुकी हो, तो बुवाई से पहले कीट और नेमेटोड नियंत्रण जरूर करें।
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हरी मिर्च और शिमला मिर्च: सबसे ज्यादा मुनाफा
दिसंबर में लगाई गई हरी मिर्च फरवरी की शुरुआत में बाजार पहुंच जाती है। उस समय इसके दाम 60 से 80 रुपये प्रति किलो तक मिल सकते हैं। वायरस सहनशील किस्मों का चयन करने से फसल सुरक्षित रहती है।
शिमला मिर्च भी इस मौसम की बेहद लाभकारी फसल है। फरवरी–मार्च में इसके भाव 70 से 100 रुपये प्रति किलो तक पहुंच जाते हैं। ड्रिप सिंचाई और मल्चिंग अपनाने से उत्पादन और गुणवत्ता दोनों बढ़ती हैं।
भिंडी और ग्वारफली: कम समय में ज्यादा कमाई
जहां पाले का खतरा कम होता है, वहां दिसंबर में भिंडी की बुवाई बहुत फायदेमंद रहती है। जब यह फसल बाजार में आती है, तब इसके दाम काफी ऊंचे होते हैं।
ग्वारफली कम लागत और ज्यादा मुनाफे वाली फसल मानी जाती है। सही देखभाल के साथ एक एकड़ से 2 से 4 लाख रुपये तक की कमाई संभव है।